Dieses Milchtopping schäumt Ihren Latte Macchiato oder Cappuccino optimal auf.

Ein gutes Topping, wie dieses, hat praktisch keinen milchfremden Eigengeschmack und ist daher geschmacklich mit Flüssigmilch zu vergleichen.

Es hat einen Magermilchpulveranteil von 40 % und ist daher die ideale Ergänzung für Ihren Filterkaffee- oder Instant-Automaten.

Auch Ihre Schokolade bekommt mit diesem Topping eine exzellente Schaumkrone!

Bei der Topping Herstellung wird Milch erst pasteurisiert, anschließend konzentriert und schließlich schonend sprühgetrocknet. 

Je höher die Qualität des Toppings ist, desto stabiler ist der erzeugte Schaum!

Zutaten:

• Magermilchpulver 40 %
• Milchzucker
• Glukosesirup
• Pflanzenfett gehärtet
• Trennmittel E341
• Milcheiweiß
• Stabilisator E340
• Emulgatoren E471/472c
• Farbstoff E160a

Dosierungsempfehlung: 5 - 8 g auf 130 - 150 ml

Sehr gut geeignet für die Bonamat Bolero.